Dopo lo stop imposto dalla pandemia, torna la terza edizione di Upvivium, il contest enogastronomico a Km zero delle Riserve della Biosfera MAB UNESCO italiane.

Upvivium mette in gara squadre di ristoratori e produttori locali che si sfidano con piatti e bevande a filiera corta, che rappresentano al meglio il connubio “uomo&biosfera” del proprio territorio.

Il maltempo che, in questo ultimo periodo, ha colpito l’Italia non ha portato solo danni e disagi: le recenti piogge, infatti, hanno creato le condizioni favorevoli per la crescita dei funghi, consentendo così do registrare un importante aumento nella raccolta rispetto allo scorso anno.